Restaurant Klösterle
© Christian Kain

Restaurant Klösterle

„Newcomer of the Year 2021”, Gault Millau


Mit einem völlig eigenständigen Konzept hat das Restaurant Klösterle zu seiner neuen Bestimmung gefunden. Jakob Zeller und Ethel Hoon, die das Klösterle unter der Schirmherrschaft des Almhof Schneider leiten, zeigen dort ihre ganz eigenständige Interpretation der elementaren Bestandteile eines Mahls - Zeit, Geselligkeit und Essen – die das Klösterle seit jeher bestimmen. Ihre Gerichte entstehen aus einer Auseinandersetzung mit dem vor Ort Vorhandenen, dem kulinarischen Reichtum der Alpen und uralten Techniken des Haltbarmachens saisonaler Produkte. Gleichzeitig ist das Klösterle ein architektonisches Juwel: eines der wenigen verbliebenen, weitgehend original erhaltenen Walserhäuser aus dem 17. Jahrhundert.

Klösterle

Map icon Zug 27, 6764 Lech am Arlberg

Phone icon +43 5583 / 3190

Email icon kloesterle@almhof.at

Website icon www.restaurant-kloesterle.at

Öffnungszeiten:
Do - Mo
Di & Mi Ruhetag

Besondere Öffnungstage:
21. Dez, 27. Dez, 28. Dez, 3. Jan, 4. Jan,
8. Feb, 15. Feb, 22. Feb

Erste Besetzung ab 17.30 Uhr
Zweite Besetzung ab 20 Uhr

Mittags für Gruppenreservierungen auf Anfrage


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